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カテゴリ: AIC JICA

今年は、JICAの研修員と在住外国人の方はそば打ち体験を行いました。旭川市でそば打ちの普及活動に励まれている「旭川Aネットそば打ち研究会」の講師10名にご協力いただき、とても親身に講座開いて頂きました。またAICのボランティアガイドの方にも通訳のご協力をいただきました。

アフリカから来た研修員にとってはそばという文化自体がはじめて…。最初は戸惑っていましたが、粉を混ぜたり練ったりするうちに楽しくなったようで、最後は仲間同士で出来栄えを競いあったりしていました。講師の方の打ったそばは大変美しい出来栄えでしたが、外国人の打ったそばは太さも長さもまちまちでした。

しかし、外国の方がこうして日本を代表するそば打ちを体験し、試食するという体験は、自国に帰ったあとよいお土産話になるだけではなく、非常に意味のあることではないかとAネットそば打ち研究会の山下会長がおっしゃられました。

午後は、山下会長含め、ボランティアガイドの皆さんと一緒に高砂台の和風旅館「扇松園」にて試食会を行いました。在住外国人の皆さんもはじめて食べるそばを楽しみながら歓談し、日本文化体験は無事終了しました。

講師の皆様、ガイドの皆様ありがとうございました。

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