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韓国料理教室
平成24年９月8日（土）、ときわ市民ホール調理実習室にて韓国料理教室を開催しました。
今回のメニューは韓国でもおなじみのプルコギキンパップ、プゴック（干しだらのスープ）、にらと油揚げの揚げ物の3品です。講師に韓国民団旭川支部の権先生をお招きし、20名以上の参加者が熱心に韓国料理を学びました。
プルコギキンパップの調理の際，包丁にごま油を塗る方法をはじめ，レシピには韓国流の豆知識も多く，参加者は熱心にメモをとっていましした。また，韓国の食の事情を知れるのもこの韓国料理教室の醍醐味でもあります。料理実習中の豆知識や韓国の文化に触れながら，家庭でも気軽に作れる韓国の味を学びました。
当日は，NHK旭川放送局の方も取材にきていただき，日韓友好親善協会の取り組みに合わせ，料理教室を紹介していただきました。
最後は皆さんで試食をしてそれぞれの出来や韓国文化について談笑しました。
旭川市日韓友好親善協会では，料理教室を年に２回開催しております。ご興味のある方は，気軽にお問い合わせください。参加していただきました皆様誠にありがとうございました！
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